菜脯蛋正宗怎么做,菜脯蛋怎样做最美味

2024-11-11 01:40:27 美食菜谱 admin

简介 菜脯蛋
“菜脯是我们潮汕的特产,是用萝卜腌制而成。”

食材明细

主料
  • 菜脯干 适量
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 鸡精 一小匙
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

菜脯蛋的做法步骤

  • 1菜脯粒先用油爆香,可加点蒜末,会更香。
  • 2少许菜脯粒,加两个鸡蛋,打散,加1小匙味精提味,不用再加盐,因为菜脯很咸。
  • 3把菜脯蛋放到锅中煎,一面煎好翻另一面,移到锅边,再继续下一个。
  • 4依次把所有都煎好,就可以了。

小窍门

因为菜脯干咸味够,不用另外再加盐,如果有的太咸了,还有适当泡一下水去掉咸味。 所属分类: 私房菜
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