“妈妈最拿手的一道凉拌菜，我始终做不出那种味道，虽然料都一样。酸甜口味，很爽口。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌藕条的做法步骤
- 1莲藕两节去皮洗净。
- 2切条焯熟。放点白醋在水里。
- 3捞出用纯净水过凉。
- 4香菜香葱切末，和蒜碎一起烫一下。
- 5莲藕和香葱香菜末，蒜碎，白糖，白醋，盐，鸡精，白胡椒，香油一起搅拌均匀即可。
小窍门
凉拌菜可以套个保鲜袋用手抓，这样比较入味。胡椒我用白胡椒，这样成品更好看。
香油一定不可以少。 所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 秋季食谱 农家菜 午餐