“这是昨天我的午饭，本来是想做鸡蛋炒饭的，但不太爱吃那么油腻的。换个花样，吃起来感觉也不同呢，看来“秀色可餐”说的真是对呢！做起来也不麻烦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋包饭的做法步骤
- 1准备食材，香菇切丁，虾仁切碎、鸡蛋打散。
- 2热油下葱花爆香，放入香菇丁，虾仁碎翻炒。
- 3倒入米饭。
- 4翻炒至米饭散开，加盐。
- 5加蚝油调味，出锅备用。
- 6平底锅加少许油加热，转小火，将鸡蛋倒入，摊成薄饼。
- 7蛋皮表面稍变硬，倒入米饭，包好，倒扣盘中。
- 8倒入炒好的米饭，在中间位置。
- 9上下向中间包住饭。
- 10两边向中间包。
- 11倒扣盘中，加番茄沙司和菜叶水果点缀。