杏仁吐司食谱,杏仁吐司美味的做法

2024-11-10 17:00:24 美食菜谱 admin

简介 杏仁吐司
“加入杏仁粉的吐司,别有一番味道。”

食材明细

主料
  • 高粉 500g
  • 牛奶 290g
  • 蛋液 100g
辅料
  • 60g
  • 5g
  • 酵母 5g
  • 黄油 50g
  • 杏仁粉 50g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

杏仁吐司的做法步骤

  • 1后油法,揉至可拉出大片不易破的薄膜,加入杏仁粉稍微揉匀即可。滚圆后放入容器中,盖保鲜膜。
  • 2置温暖处发酵至2倍大。
  • 3排气,分割6等份,滚圆,盖保鲜膜饧20分钟。
  • 4两次擀卷后排入吐司盒。(可做两条450g吐司)
  • 5至温暖湿润处发酵至8分满。
  • 6盖盖。烤箱预热170度,中下层,上下火,50分钟。烤好后,取出立刻脱模。

小窍门

具体时间和温度根据自家烤箱为准。 所属分类: 烘焙 产妇 早餐
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