“以前，单位的一个同事，坐在一起闲聊时，问我：吃过小鱼穿沙吗？当时觉得很好奇，不知这是啥吃食。原来，同事的小侄子在幼儿园吃过！说起来还真有趣，能给这饭食起这么雅致的名字的人，一定是个有情趣、懂生活的人······
居家过日子，家里总会有剩饭剩面，合在一起煮煮，既既不浪费又多了一份情趣。把面条看成是一群游弋的“小鱼”，剩米饭就算是“沙”···于是乎，小鱼穿沙就诞生了······
中午和LG在家，因为早饭吃的晚，中午决定吃面条。不知怎么啦，居然面条煮少了。给LG盛上一碗面，剩下来的，就着半碗剩饭咱也来一碗“小鱼穿沙”······”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小鱼穿沙的做法步骤
- 1准备好材料。
- 2茼蒿洗净；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
- 3锅中烧开水，下入面条，煮熟。
- 4面条用锅铲稍稍压一下，成小段；倒入鹌鹑蛋。
- 5加入茼蒿，煮开。
- 6倒入剩饭，煮开，加入盐、胡椒。
- 7煮好的饭盛入碗中，倒入芝麻油。
- 8小鱼穿沙，香浓、趣味而又可口。