食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
- 1材料事先全部准备好。
- 2蛋清蛋黄分离，水加入15克糖搅拌至溶化，加入油搅拌匀。
- 3筛入低粉搅拌匀。
- 4加入蛋黄搅拌匀。
- 5蛋清分三次加入剩下的糖打发至硬性。
- 6把蛋清分次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 7这个时候可以把烤箱上下火170度预热起来了。
- 8把蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中，震实。
- 9放入烤箱170度上下火10分钟，烤好之后继续等5分钟再拿出来。
- 10拿出来之后倒扣，趁热把油纸剥掉。
- 11在背面涂上厚厚一层草莓酱。
- 12用刚才撕下来的油纸卷着蛋糕包起来，定型后切成片。