红烧肉菜谱，红烧肉简单做法_百科屋

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简介红烧肉

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

大葱适量
老姜适量
茴香八角 适量
桂皮适量
香叶适量

配料

冰糖适量
生抽适量
料酒适量

咸甜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1冷水入锅，放入五花肉出水。
2出完水冲洗干净。
3热油倒入香料煸香。
4把五花肉放入一起煸炒至微黄，全部盛起待用。
5锅里另放油把冰糖放入小火熬制泛黄化开。
6倒入一碗开水搅拌均匀。
7把待用的肉和香料一起倒进锅中，倒入黄酒和生抽大火煮开后改小火慢炖一个小时。
8水烧至一半把香料全都挑出来。
9水收干后就可以起锅了。

使用的厨具：炒锅所属分类：热菜湘菜儿童老人冬季食谱午餐名菜

红烧做法简单

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