食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香卤千张卷的做法步骤
- 1千张洗净，叠起来。
- 2切成四份。
- 3每份都卷起来。
- 4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。
- 5卤料放纱布袋中。
- 6清水里冲洗下，打结备用。
- 7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。
- 8表皮煎成金黄。
- 9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。
- 10转中火1小时。
- 11小火1小时。
- 12切一下装盘即可，冷热皆宜。
香卤千张卷正宗做法，香卤千张卷怎样做最美味
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