“孩子们特喜欢吃哦”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香煎藕盒的做法步骤
- 1备好食材。
- 2面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水，拌成面糊糊。
- 3筷子挑起能流成线的面糊就行。
- 4肉剁成肉泥，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，向一个方向搅拌上劲。（肉馅一般是3肥7瘦的比例为最好，我用的全瘦肉，故里面还加了点鹌鹑蛋）
- 5肉馅拌匀备用。
- 6莲藕切约0.5毫米左右的片。
- 7取一片藕片，将拌好的肉馅放适量在上面。
- 8盖上另一片藕，轻压一下。
- 9依次做好全部藕盒。
- 10锅中倒油烧五成热，将做好的藕盒挂上面糊。
- 11放入锅中炸成双面金黄即可捞起，用吸油吸下油，即可装盘。
- 12看成品吧。