食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
咖喱牛腩的做法步骤
- 1主料：牛腩辅料：土豆、胡萝卜、牛奶调味：葱姜、香叶2-3片、料酒少许、原味块咖喱
- 2将牛腩洗净去块，土豆、胡萝卜洗净去皮分别切成滚刀块。
- 3牛腩入沸水锅焯去血水，捞出入温水再次投洗干净。
- 4炖锅置火上加入牛腩、姜片、葱段、香叶、适量开水。
- 5中火煮40-60分钟。
- 6锅置火上少许油煸炒胡萝卜、土豆。
- 7待胡萝卜炒出红油，加入牛腩、煮牛腩的原汤。
- 8再放入块咖喱、调入适量盐翻炒均匀。
- 9缓缓注入牛奶小火煮至10-15分钟即可。