“各种各样口味的粽子，在美食家“琳琅满目”。做法各有千秋。
馋嘴乐今天介绍的【什锦浇汁粽子】，是以“粽子”作为主料，采取浇汁的做法，变换一种吃法。在此只是“抛砖引玉”，愿引出多种花样的吃法，让我们的生活丰富多彩。
利用这个方法，可以变换配料，如：海鲜、食用菌、肉类等等，可以做到花样多多，吃法百变，数不尽数，其乐无穷。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
什锦浇汁粽子的做法步骤
- 1熟粽子、牛肉肠、胡萝卜、豌豆粒。
- 2把粽子去掉外皮。
- 3放入蒸锅中，蒸10分钟左右，备用。
- 4把胡萝卜、牛肉肠切粒。
- 5锅中放油烧热，炒熟胡萝卜粒。
- 6放入豌豆粒。
- 7再放入牛肉肠粒。
- 8烹入少许生抽，加适量水烧开，小火炖制3分钟左右。
- 9加盐、味精调味，淋入稀释的藕粉【水淀粉的性质】，待芡汁糊化。
- 10将熬好的什锦料汁，均匀浇汁备用的粽子上即可。