“很开胃很下饭的家常菜，做法也很简单易学。”
食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒土豆块的做法步骤
- 1土豆去皮切小块，去皮后不急着做的话可泡在水里防止土豆变色。
- 2小葱洗净切好，蒜也切好，备用。
- 3腊肉切成条状，（没有腊肉的话，超市里买的腊肠也可以）。
- 4锅里倒油，放入蒜粒爆香后加入切好的腊肉。
- 5煎至腊肉的皮肉呈透明，即可。（看图）
- 6倒入土豆块，使带有腊肉香味的油翻炒着土豆块大约1分钟。
- 7加入盐小勺即可，（因为腊肉本身就有点咸），白糖半勺，酱油1勺
- 8加入一碗的水，喜欢吃糯糯的土豆口感的话，可加稍多点的温水。盖上盖煮5分钟，中途记得给土豆翻个身.不然会焦掉。
- 9撒上葱花，即可出锅了。