[飞禽走兽]--------尖椒炒猪耳根怎么做，[飞禽走兽]--------尖椒炒猪耳根妈妈的味道_百科屋

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简介 [飞禽走兽]--------尖椒炒猪耳根

食材明细

主料

卤猪耳根 适量

辅料

青尖椒 适量
红尖椒 适量
大葱适量
姜适量
蒜适量

配料

香醋适量
金兰酱油 适量
盐适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒炒猪耳根的做法步骤

1卤猪耳根部切片备用。
2尖椒切圈，大葱切斜段，姜切丝，蒜切末备用。
3锅热注少许油，倒入姜丝和蒜末爆香。
4再倒入尖椒一起爆炒至变色，加入半勺盐调味炒匀。
5再倒入猪耳根片一起煸炒5秒。
6放入大葱段炒匀。
7最后倒入少许金兰酱油。
8淋少许香醋调味即可。

小窍门

炒尖椒的时候就放盐，一是因为猪耳本身有盐味；二是炒尖椒是放盐减少尖椒的辣味。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜鲁菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

飞禽耳根走兽味道

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