美味卤兔排正宗做法,美味卤兔排怎么做最正宗

2024-11-10 07:36:50 美食菜谱 admin

简介 美味卤兔排

食材明细

主料
  • 兔排 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 花椒 适量
  • 红椒干 适量
  • 草果 适量
  • 香叶 适量
  • 冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 麻辣 口味
  • 卤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

卤兔排的做法步骤

  • 1兔排洗净,卤料准备好。
  • 2将兔排下锅焯水。
  • 3将卤料下炖锅加入适量水煮开。
  • 4将焯过水的兔排下锅卤,调入盐、料酒、老抽。
  • 5盖上锅盖,中小火炖两小时。
  • 6卤好后先不要急着出锅,让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘。
使用的厨具:煮锅 所属分类: 热菜 老人 川菜 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐
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