“炒的干香的鸡丁，配上香香脆脆的辣椒与花生，入口干香酥脆，让你停不了口。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香酥鸡丁的做法步骤
- 1准备所需食材。
- 2花生米剥去表皮的红衣。
- 3鸡胸肉切丁，用老抽生抽腌制15分钟。
- 4干红辣椒切成小段，花椒洗净。
- 5热锅凉油放入花生米小火炸制。
- 6炸至金黄酥脆后捞出。
- 7锅里放适量的油，放入蒜末小火炒香。
- 8放入辣椒和花椒翻炒。
- 9放入鸡丁大火爆炒。
- 10鸡丁要多炒一会，这样才会干香可口。
- 11倒入香酥辣椒一起翻炒。
- 12放入熟白芝麻翻炒。
- 13放入盐和白糖，翻炒均匀出锅，装盘。