食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉野菜包子的做法步骤
- 1酵母用温水化开后倒入面粉里和成面团之后密封好。
- 2等面发成蜂窝状就可以了。
- 3放入面粉和食用碱揉好之后饧半个小时左右。
- 4肉洗干净后剁成馅。
- 5野菜是事先焯好的，切成细末就可以了。
- 6肉馅里放入生抽，蚝油，盐，味精，花椒大料粉搅匀后加入油继续搅匀。
- 7小葱切细末放入肉馅里，野菜末放进去搅拌均匀。
- 8碗里放入一点面粉，油烧热后倒入面粉里做成油酥。
- 9取一点面团擀平后均匀的沫好油酥。
- 10沫好之后卷起来切成小剂子。
- 11一边拧着按压成饼。
- 12擀成薄饼后放入肉馅包好入锅。
- 13凉水下锅，大火烧开后十分钟就可以出锅了。