“用红枣做花卷,枣香四溢,吃了还想吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红枣花卷的做法步骤
- 1面粉加入酵母、白糖150克温水,拌均匀和成面团。
- 2红枣洗净去核,切小丁。
- 3面团发酵至两倍大。
- 4将面团擀成长方形大片
- 5均匀撒上红枣碎
- 6自上而下卷起。
- 7再切成等份的小段。
- 8放入蒸锅继续发酵15分钟。
- 9大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。
- 10成品图
小窍门
1做好的花卷,醒发15分钟后,再蒸制,花卷才会暄软,好吃。2花卷蒸好后焖3分钟再开盖,花卷不回缩。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 家常菜 产妇 馒头花卷 学生