食材明细
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- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蟹籽寿司的做法步骤
- 1材料：米饭、火腿、青瓜、鸡蛋、海苔、蟹籽。
- 2醋汁准备：3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，调匀，入微波炉高火30秒至糖融化。
- 3倒入米饭中拌匀后晾凉。
- 4鸡蛋打散入煎锅摊成蛋皮。
- 5将青瓜、火腿、蛋皮切条。
- 6寿司帘上铺一层保鲜膜将米饭铺上压实后再铺上海苔。
- 7将青瓜、火腿、蛋皮放入。
- 8卷紧。
- 9在蟹籽里面滚一圈。
- 10刀沾冷开水切断即可。
小窍门
关于蟹籽：蟹籽的营养丰富，是海产品其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右，据专家讲,一粒蟹籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。蟹籽的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，如果是深海的鱼籽话，含有大量的脑黄金.营养过剩的人、高血脂、高胆固醇的人不宜多吃。 所属分类： 主食 家常菜 儿童 下午茶 夜宵 日本料理 夏季食谱