蚝油牛肚最香,蚝油牛肚营养价值

2024-11-09 08:43:09 美食菜谱 admin

简介 蚝油牛肚
“简单的做法,不简单的味道,作为快手宴客菜不错”

食材明细

主料
  • 牛肚 250克
  • 青尖椒 五个
  • 红尖椒 五个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 芝麻油 适量
  • 微辣 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油牛肚的做法步骤

  • 1牛肚,我买的熟食店里的,不用自己收拾了,但是回来最好用开水焯一下
  • 2青红辣椒切斜段,算姜切片
  • 3油爆香姜蒜,下牛肚翻炒
  • 4放入青红辣椒,炒断生,放一茶匙糖,一汤匙半蚝油,适量盐(蚝油有咸味,建议酌情)
  • 5出锅放香油和味精少许即可
  • 6色香味都有了,宴客是不是很不错呢?

小窍门

生牛肚要炖很久,最好用生姜擦末,用水搅拌均匀后,浸泡半小时。再用花椒,八角,桂品炖。
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