“以前在饭店吃过,觉得味道很好!
所以在家也想试试,而且海肠也很有营养的哟!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海肠韭菜荷叶饼的做法步骤
- 1处理海肠,把内脏全弄掉,洗干净。用热水焯一下,3秒就够了。
- 2备好肉馅即可。
- 3韭菜要切的碎一点。
- 4调酱汁,把所需的调味料给混合调好。
- 5起锅之后先炒肉馅,放入调好的酱汁烧成6分属之后放入韭菜接着翻炒,基本快熟的时候,再放入海肠,翻几下就可出锅。
- 6提前把荷叶饼蒸好,把菜装盘摆上饼即可。
小窍门
1.海肠很容易老,所以焯水和下锅的时间都不能长。2.荷叶饼可以用超市卖的早餐小馒头或是小花卷代替的。 所属分类: 热菜