“这几天都没回来，也没法上网，累积了好几天的的菜菜。今天整理了一下，发上来和各位亲们分享。”
食材明细
- 中辣 口味
- 砂锅 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
家常肥肠砂锅的做法步骤
- 1炒锅到油小火炒香花椒和干辣椒。
- 2出香后取出不要，放入切小段的猪大肠翻炒出水。
- 3把大肠盛入砂锅，炒出得水不要倒掉。
- 4大白菜切小块，胡萝卜切片，金针菇去根洗净，芋结倒出沥水。
- 5砂锅倒入清水，加入白酒，大料，葱姜，香叶。
- 6加入一勺黄豆酱，大火煮开，小火炖煮15分钟。
- 7炒锅在稍倒一些油，把大白菜和胡萝卜翻炒一下。
- 8倒入砂锅炖煮5分钟。
- 9放入金针菇继续。
- 10金针菇变软加入芋结煮开。
- 11放入盐，胡椒粉，鸡精调味。
- 12最后加入蒜苗和香菜关火。