“杏仁不要提前放，最好在粥八至九成熟时再放。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杏仁粥的做法步骤
- 1香米适量，可提前浸泡，也可不用；杏仁打成杏仁碎。
- 2开火，锅中倒入适量清水，烧开后，将米下入，大火烧开。
- 3烧开后，转小火，锅盖半盖即可。
- 4煮的过程中，加一次凉水激一下，转大火烧开。
- 5再次开后，继续转小火慢煮。
- 6煮至八成熟时，大约预计再10分钟左右即可出锅时，加入适量杏仁碎，继续小火慢煮。
- 7香米开大花，关火，加入适量糖调味即可，盛出食用。
- 8成品图，食用时，再在碗里撒上少许杏仁碎，会更香。