“蔓越莓是一种生长在北美湿地的鲜红小圆果，含有一种浓缩的单宁酸，除了可以具有可以防止泌尿道感染的功能外，还可以有效抑制幽门螺旋杆菌，保护胃肠道。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤
- 1蛋液，奶油，面粉，盐，酵母，黄糖，放入搅拌机。
- 2和成面团。
- 3加入黄油搅拌成可拉出筋膜的具有延展性的面团。
- 4发酵至两倍大。
- 5发酵好的面团排除空气，加入蔓越莓干。
- 6把它与面团充分揉匀。
- 7分割成6等分。
- 8滚圆静置10分钟。
- 9取三份轻轻搓成长条。
- 10交叉编制。
- 11像编辫子一样，做成辫子包生胚。
- 12另一个也一样做好。
- 13收口一定要收紧捏牢。
- 14放入烤盘再次发酵两倍大。
- 15刷上准备好的蛋液。
- 16均匀的撒上杏仁片。
- 17烤箱预热180度，烤制25分钟。
- 18在中间已经上色的时候，加盖锡纸。
- 19烤好后放烤网凉凉。