食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤
- 1菠菜摘洗干净。
- 2用热水淖一下。
- 3粉条提前用热水淖一下。
- 4鸡蛋磕到碗里。
- 5锅里放油，六成热倒入鸡蛋液翻炒定型即可。
- 6把菠菜、粉条、鸡蛋剁碎后混合。
- 7放入葱、姜、花生油、香油、盐、胡椒粉、白糖、鸡精调匀。
- 8面粉加凉水和成面团，饧30分钟。
- 9搓成长条。
- 10切成每50克6个的剂子。
- 11擀成面皮。
- 12放入馅子包成饺子。
- 13锅里放足够的水，开锅后放入饺子。开锅后点入少许凉水，重复三次即可出锅。
- 14盛入盘中，即可享用。