“蕹菜也被称为空心菜或应菜。加入（峇拉煎）一起煮吃起来很美味呢！，（峇拉煎）马来语叫Belacan，是马来西亚的一种虾膏，是主要调味品之一，就是一种调料。
亚叁是“酸”的意思，亚叁是罗望子。罗望子味甘酸，用来调味，搭配辣椒等，令菜式酸辣惹味。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
叁峇蕹菜的做法步骤
- 1所需材料：-
- 2将亚叁羔和虾膏块各放入一个小碗，加入适量的水调溶化。（亚叁羔里的种子取出不要）
- 3锅烧热，倒油烧至六成油温后，下如蒜和葱爆香。
- 4在放入虾膏酱和亚叁羔炒均匀并出香，再下辣椒圈炒均。
- 5将蕹菜清洗干净后放入蕹菜翻炒2分钟后加入适量的水加盖闷煮约两分钟。
- 6待叁峇虾膏完全溶于菜中，再调入鸡精粉炒匀即可上桌啦。
- 7成品图@@很下饭的一道菜
- 8喜欢叁峇虾膏的香味呢！
- 9来尝尝吧!