“今天突然想吃馒头了，下午在厨房忙得不意乐乎。。。馒头出锅后，我端了一盘拿着相机不停的拍；老爸看了半天说道，一盘馒头拍这么多相片，终究还是一盘馒头啊！我无语~~~~
”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制馒头的做法步骤
- 1把面粉，酵母，油，糖，盐加水揉成光滑的面团。
- 2盖上保鲜膜放锅内（锅内无水）开大火１分钟关火盖盖子让面团发酵到２倍大。
- 3鸡蛋摊成鸡蛋皮（我的蛋皮豆腐汤日志有如何摊蛋皮）。
- 4拿一个小剂子面团搓圆。
- 5擀成鸡蛋皮大小的面皮如图叠两层。
- 6如图卷成条。
- 7卷成长条切块。
- 8分成４块。
- 9放在锅内盖上盖子。
- 10玉兔的做法。
- 11用一个小面团搓成长条对折向里卷，再用勺子压出耳朵痕迹。
- 12剪一点红枣做成眼睛。
- 13五福包子的做法，如图把面团按扁成圆形放上三到四颗红枣，如图做成五角形。
- 14中间收拢，角的位置留洞。
- 15紫菜包子和黄金卷方法一样，只是把蛋皮换成紫菜。