“营养美味的素包子，怎么搭配怎么好吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白菜双菇包的做法步骤
- 1面粉加水和酵母揉成面团。
- 2放置到温暖的地方发酵一个半小时左右。
- 3将杏鲍菇切成小粒。
- 4将泡发的香菇切成粒。
- 5大白菜叶用开水焯过后切碎。
- 6馅料中加入所有佐料拌匀。
- 7取一小块面团擀成圆皮放入馅料（喜欢大馅包子的可以多放）。
- 8包成包子，醒发十五分钟左右。
- 9冷水上锅，水开后转中火蒸25分钟即可。
小窍门
1、杏鲍菇容易出水，所以盐最好到包包子之前再放。2、酱油最好选择颜色浅一些的生抽，我用的是海天的海鲜酱油，感觉用它包素包子效果不错。
3、醒发时间一定要留够，不然蒸出来的包子咬上去偏死。 所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 夏季食谱 秋季食谱