“孩子快考试了，吃点啥补补呢？小丫的老师昨天发来信息，说这几天要期末考试了，一定要照顾好孩子饮食，预防疾病，监督复习。。。说起来惭愧，平时孩子的学习上我关心的不够，作业都是小丫自己自觉的完成。孩子在学习这方面让我省心不少，在饮食方面我尽全力做到有求必应，昨天小丫说想吃咖喱鸡饭，今天就上个土豆咖喱鸡块吧。盛上一碗米，夹上几块肉，浇上一勺汤汁，也是一份不打折的咖喱鸡饭啊。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆咖喱鸡块的做法步骤
- 1鸡洗净控水备用。
- 2鸡斩块。
- 3飞水，沥干水分。
- 4土豆切块。
- 5洋葱切块备用。
- 6锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。
- 7锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香。
- 8放入土豆和鸡块翻炒均匀。加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。
- 9加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可。