食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
四色披萨的做法步骤
- 1饼底：干酵母用35度的温水浸泡搅匀。
- 2放入除黄油以外的所有面团材料，和面。
- 3加入黄油，使劲揉，把黄油揉匀，一直揉到面出筋，表面光滑不粘手。
- 4容器表面盖上保鲜膜，让其发酵。
- 5手指沾上面粉，插入面团，小洞不回缩，发酵结束。取出排气，松弛15分。松弛后的面团擀成圆形,铺入烤盘中，用叉子扎上小眼；在烤箱内200度烤制5分钟。
- 6披萨过程：从烤箱内取出饼底，在上面刷上一层番茄酱。撒上披萨草。
- 7均匀的撒上一层马苏里拉芝士。摆上洋葱丝和甜椒丝。
- 8分四块放上四色配菜（虾仁、菠萝丁、熏肠丁、黄逃丁），再撒一层甜椒粒和洋葱粒。
- 9最后撒上一层马苏里拉芝士，在边缘刷上玉米油。烤箱预热200度，中层，18分。