青椒肉丝怎么做好吃，青椒肉丝正宗怎么做_百科屋

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简介青椒肉丝

食材明细

主料

五花肉 150克
青椒 4个

辅料

姜末少量
蒜末少量
葱末少量
鸡精 1大勺
料酒 1大勺
老抽 1大勺
生抽 1小勺
蚝油 1小勺
蜂蜜 1小勺
湿淀粉 少量
香油少量

原味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

青椒肉丝的做法步骤

1将五花肉和青椒切丝。
2将切好的肉丝，加姜末，蒜末，鸡精，料酒，老抽，生抽，蚝油，蜂蜜。搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏15分钟左右。
3油锅热后放入肉丝。
4炒至变色后盛出。
5洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒一分钟。
6下（4）的肉丝，加入由水淀粉，淋少许麻油。
7出锅，装盘。

正宗

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