凉拌茄子做法教学，凉拌茄子酒店大厨做法_百科屋

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简介凉拌茄子

食材明细

主料

茄子 2根

辅料

辣椒油 适量
蒜粒适量
小葱适量
醋适量
酱油适量
白糖适量
味精适量
香油适量
花椒油 适量

原味口味
调味工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌茄子的做法步骤

1把茄子放在锅中用水煮，或者蒸（建议蒸）。
2茄子皮起皱就捞出过，放凉，撕成条，放入盘。
3加入辣椒油，蒜粒，小葱，醋，酱油，白糖，味精，香油，花椒油即可。

凉拌做法茄子教学

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