简介
炸面线 |
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“面线可以炒吗？许多家庭主妇及对烹饪有兴趣人都会感到好奇，因为在他们的目中，面线只能煮汤而已。
其实。如果肯变化，面线依然拥有许多美味好吃的口味！炸面线只是其中一种。
其实炸面线一点也不难，粗面线和幼面线都一样可以炸，而且我家人吃过我做的炸面线后，都说比一般任何面来得好吃。
幼面线要先炸，然后浸水，再放入肉类及蔬菜时，就不会黏在一起，面也不会碎，好看又好吃。
不多说啦！！看我做的吧...上面咯！！”
食材明细
炸面线的做法步骤
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1备好全部材料。
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2先将面线炸至金黄。
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3炸好，倒入冷水中浸至少一小时。
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4爆香葱蒜，取出特冷。
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5锅内加入葱头油，炒熟煮肉，虾仁，腊肠加入冬菇及鱼圆。在下自制辣椒酱即指天椒。
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6炒好后，将材料盛起，备用。
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7把上汤煮滚，加入调味料。
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8加入葱及面线炒至软。
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9在放入肉类煸炒。
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10肉类和面炒均匀后即可盛起。
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11成品图~~我的炸面线来啦...
小窍门
幼面线要先炸，然后浸水，再放入肉类及蔬菜时，就不会黏在一起，面也不会碎，好看又好吃。
使用的厨具：炒锅
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