牛蒡鸡腿煲做法教学,牛蒡鸡腿煲美味的做法

2024-11-09 23:38:24 美食菜谱 admin

简介 牛蒡鸡腿煲
“这个汤不是所有人都喝的惯的,要是吃过牛蒡不喜欢牛蒡的味道,就别尝试了。”

食材明细

主料
  • 鸡腿 两只
  • 牛蒡 一根
辅料
  • 红枣 适量
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 枸杞 适量
配料
  • 适量
  • 胡椒 适量
  • 米酒 少许(不要米粒的)
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

牛蒡鸡腿煲的做法步骤

  • 1鸡腿焯水,焯水时水中放姜片,料酒,姜切片。
  • 2牛蒡在流水下削皮切段。
  • 3一起放进煲里,兑水和米酒,一起煲到水开。
  • 4调入盐胡椒粉,给女士吃多放点黑胡椒。继续煲半小时就好了。
  • 5放入枸杞子装饰即可。

小窍门

紫砂煲是很慢,早上放进去,调到自动,中午刚好。如果大家不想等这么久,就用开水,不过我总是怕开水会减低紫砂煲的寿命,都是用温热水。 所属分类: 私房菜 儿童 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐
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