简介
四色刀削面 |
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“看着这碗刀削面，里面有黑黑的木耳，有红红的西红柿，有黄黄的鸡蛋，还有绿油油的小油菜，便给她取了四色刀削面这个名字：）”
食材明细
四色刀削面的做法步骤
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1鸡蛋两个，放入适量食用盐打散备用。
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2西红柿两个洗净去皮切块备用。
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3木耳泡发洗净撕块儿备用。
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4面团一块儿备用。
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5小油菜两三颗洗净备用。
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6葱蒜洗净切片，姜洗净去皮切条。
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7鸡蛋炒熟备用。
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8锅内放入适量油，油热爆香葱姜蒜。
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9锅内放入木耳略炒片刻。
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10将西红柿块儿倒入锅内继续翻炒。
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11八成熟左右倒入适量酱油。
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12锅内放入适量食盐。
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13撒入适量花椒粉。（可省略）
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14撒入适量孜然粉。（可省略）
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15翻炒均匀后倒入两碗热水稍煮片刻后关火盖上盖子保温备用。
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16另取小锅，煮开水后将面团用刀削片入锅内。
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17面片煮熟后捞入碗内。
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18将保着温的菜倒在煮熟的刀削面上面。
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19将小油菜放入刚煮面片的水内煮熟。
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20围着碗边摆上即可。
所属分类：
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