“上次做的面包挺成功的，现在又尝试另一种面包，大家都来试一下吧”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
热狗面包的做法步骤
- 1把面包材料中植物油，酵母除外的所有材料混合，放入冰箱冷藏一个半小时。
- 2拿出面粉加入酵母，然后开始揉搓面团至光滑。
- 3接着放入植物油。
- 4揉至扩展状态。
- 5面团放入盆子里盖上保鲜膜进行基础发酵。
- 6发酵至两倍大。
- 7面团排气，分割成6份，盖上保鲜膜松驰15分钟。
- 8擀成椭圆形，放上1/2根热狗，卷成两头尖，中间鼓的橄榄形。表面刷一层蛋液，用刀在表面划3刀（忘记拍了）最后发酵30分钟。
- 9入烤箱中层，185度，20分钟。