美味酸辣鱼做法教学,美味酸辣鱼美味的教程

2024-11-09 22:54:51 美食菜谱 admin

简介 美味酸辣鱼

食材明细

主料
  • 黑鱼 2条(约3斤)
辅料
  • 洋葱 一个
配料
  • 郫县豆瓣酱 100g
  • 3两
  • 1根
  • 5-6片
  • 20g
  • 一汤匙
  • 40ml
  • 200ml
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酸菜鱼的做法步骤

  • 1准备:鱼去鳞,去五脏,清洗干净。
  • 2鱼切成一寸见方块状。
  • 3葱切段。
  • 4洋葱切条。
  • 5油烧至八成热时,将鱼块放入油中炸鱼皮发卷捞出。
  • 6锅中留少许油,将葱姜放入炒出香味后放入郫县豆瓣酱,煸炒后,放入糖、酒、醋。
  • 7加水500ml,放入鱼块、洋葱炖。
  • 8炖40分钟后就可以吃了。
所属分类: 热菜 老人 川菜 冬季食谱 午餐 名菜
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