可乐鸡菜谱,可乐鸡正宗怎么做

2024-11-09 22:35:58 美食菜谱 admin

简介 可乐鸡

食材明细

主料
  • 鲜鸡 半只
  • 可乐 适量
辅料
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 蒜片 适量
配料
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

可乐鸡的做法步骤

  • 1鸡肉洗净,剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。
  • 2锅内烧油,放入腌好的鸡块略煎。
  • 3翻动鸡块煎至变色。
  • 4倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。
  • 5锅内倒入可乐。
  • 6大火烧开后撇去浮沫和浮油。
  • 7改中火,盖上锅盖继续烧制。
  • 8待汤汁略微少,加少量的盐调味(颜色浅可以稍加一点酱油)
  • 9放入小米椒略煮即可!(这是为了提色提味)
使用的厨具:焖烧锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 秋季食谱 冬季食谱 农家菜 晚餐
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