食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
- 1肋排切成小块。
- 2锅中加水，烧热时候，放入排骨，煮一会。
- 3把第一次的水倒掉，从新加入干净水烧热，把排骨再次放入热水中清洗，反复洗三次即可。
- 4洗净的排骨捞出来控水。
- 5锅烧热，加少许的油。
- 6油锅中放入八角炸香。
- 7倒入控净水的排骨。
- 8把排骨翻炒一会儿。
- 9排骨里加入白糖。
- 10把糖炒到溶化，排骨上色。
- 11往排骨里倒入酱油。
- 12把酱油翻炒均匀。
- 13锅中加入凉水。
- 14大火烧开后，改小火慢慢炖煮。
- 15汤汁收的差不多时候，加精盐。
- 16最后汤汁几乎没有时候，加入胡萝卜片。