食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊味合蒸的做法步骤
- 1准备材料：腊鸭腿一个四川血粑粑一包（蒸了一个）生姜一块。
- 2腊鸭腿和血粑粑先入锅煮15分钟至鸭腿半熟。
- 3煮好后捞起浸冷水一分钟（1是可为防片时烫手，2是为了让肉更紧致吃起来更有筋道）。
- 4腊鸭腿、血粑粑一个和生姜分别切块。
- 5盘中先放腊鸭腿肉垫底，上面再铺上血粑粑片。
- 6最后在血粑粑片上面盖上鸭腿肉，撒上生姜片即可入锅蒸。
- 7冷水上锅蒸，15分钟即可。
腊味合蒸最好吃，腊味合蒸好吃吗
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