“不用我多说，看外形就知道为何叫团圆饼了哈~但是何来的幸福甜蜜呢，且往下看！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红薯团圆饼的做法步骤
- 1红薯去皮蒸熟，压成红薯泥。
- 2取出200g面粉。
- 3混合红薯泥和面粉，加入酵母，揉匀成面团，饧发10分钟。
- 4准备好需要的红糖、白糖和蜜枣。
- 5将面团搓成长条，均匀的分成8个剂子。
- 6每个剂子擀成圆形薄饼，取一张撒满红糖。
- 7再取一张盖在上面。
- 8在上面这张面饼上撒满白糖。
- 9再盖一张面饼。
- 10如此交替在面饼上撒红糖白糖，直到用完所有饼皮。
- 11最后一张不再撒糖，将面饼边缘向下折叠，调整饼型，呈圆形即可。
- 12将蜜枣切碎，均匀撒于饼表面。
- 13饧半小时，入蒸锅。
- 14凉水下锅，开锅后蒸25分钟即可。
- 15出锅装盘。
- 16现在知道何来的幸福甜蜜了吧~红白糖夹层还有蜜枣的衬托，够甜蜜了吧，而且口感中还有红薯的香味儿哦！希望这份幸福甜蜜感也带给每个人哈！