食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香煎小黄鱼的做法步骤
- 1小黄鱼去鳞去内脏收拾干净，蒜姜切末，香菜洗净切段。
- 2小黄鱼用厨房纸巾吸下水份，正反面铺上层干面粉。
- 3锅烧热，倒入适量油，将油烧得热热的，转小火，将小黄鱼放入正反面煎下。
- 4依次将小黄鱼煎好后，捞出小黄鱼，关火倒掉锅内余油。
- 5将小黄鱼再次放入锅内，开火，撒上姜蒜末。
- 6往里倒入生抽、老抽、白糖、料酒、盐，转动下锅，使黄鱼表面均匀粘上汁。
- 7加适量水烧开。
- 8到快收汁时，加鸡精。
- 9撒上香菜即可。
香煎小黄鱼怎么做最正宗，香煎小黄鱼好吃做法
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