食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
梅干菜酱肉包的做法步骤
- 1主料：梅干菜五花肉辅料：白面甜面酱、少许香油
- 2梅干菜泡软洗净，攥出多余水分，剁碎备用。
- 3锅中放油，梅干菜下锅炒透炒干，盛出备用。
- 4五花肉切黄豆粒大小的肉丁，煸炒变色后放葱姜碎倒炝锅，再放入甜面酱酱炒出香味，放少量香油关火。
- 5将炒好的梅干菜放在肉酱里，搅拌均匀。
- 6发好的面做剂，擀皮包入馅料，打褶成包子坯。
- 7笼屉放上胡萝卜片，放入包好的包子，大火蒸15分钟。
- 8温馨提示:蒸好后不要立刻开盖，等3-5分钟再开。