“家里的酱肉（炖肉）多了，吃腻了就换个口味”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
牛肉松的做法步骤
- 1酱好的牛肉一块或炖牛肉把筋、肥肉、油脂去掉完全是瘦的牛肉。
- 2切碎，越碎越好。
- 3炒锅小火煸炒（不停地翻炒），千万别放油是干煸。
- 4炒到水分蒸发一半时关火放凉，用手将肉渣搓成蓬松的絮状。放入白糖两勺，继续小火煸炒。
- 5炒到颜色变深水分完全蒸发。加入芝麻（我的芝麻是炒熟的）
- 6翻炒几下，让芝麻均匀的混在肉松里。
- 7很蓬松的肉松。
小窍门
1、不放一滴油2、不用放盐（酱牛肉是咸的）
3、同样的方法也可以猪肉、鱼肉的 所属分类： 小吃 儿童 午餐 工作餐