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美食菜谱
果酱肉松戚风卷妈妈的味道,果酱肉松戚风卷怎么做
2024-11-09 20:25:52
美食菜谱
admin
简介
果酱肉松戚风卷
“按照飞雪无霜的方子。”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
牛奶
30克
低粉
40克
辅料
白糖
50克
色拉油
35克
玉米淀粉
6克
原味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
未知 难度
果酱肉松戚风卷的做法步骤
1牛奶加入白糖15克溶化,加入色拉油加热,到60度的时候加入低粉和玉米淀粉关火搅拌好,再加入蛋黄搅拌好。
2蛋白加入白糖35克打发。
3分次加入蛋白搅拌(从上往下搅拌)。
4搅拌均匀。
5放入烤盘。
6烤箱预热第二层160度35分钟。
7抹上果酱肉松。
8卷卷即可。
所属分类: 烘焙
果酱
味道
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