“姜能驱寒除湿，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、止痛、活血化淤的作用。
古话说：早吃姜胜参汤；晚吃姜赛砒霜。所以大冷天起床泡上一碗红糖姜茶加上几块饼干当早餐，出门一定不会觉得很冷了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红糖姜茶的做法步骤
- 1姜皮稍微削一下，看到有腐烂的地方一定要切除干净，腐烂的姜会产生一种致癌物质。
- 2用刨刀刨成泥或丝，用切切成粒也可以，反正弄碎就行了。
- 3姜刨好后把红糖倒进姜碗里。
- 4姜泥和红糖搅拌均匀至红糖全部化开。
- 5静置十分钟后隔水蒸半个钟头，为了防止水蒸汽进去，最好找个盖子盖着蒸。
- 6蒸完放冷，装好放在冰箱里，每天早上挖一勺用开水冲泡。