“今年秋天的脚步比往年更快一些，据说今冬也会是罕见的寒冬，趁现在贴点秋膘是很有必要的哦~！排骨是我的最爱，又是米饭的好伴侣呢，呵呵~决定做个简单家常的红烧排骨吧。暂且不创新了，用最传统的方式烹制吧~哈哈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
- 1把猪蹄洗净。
- 2放到开水锅里淖5分钟。
- 3捞出来备用。
- 4葱切段、姜拍碎。
- 5把猪蹄、葱、姜、八角放入锅中。
- 6把料酒50毫升、老抽70毫升、生抽80毫升、白糖30克和盐混合。
- 7倒入锅中。
- 8添加足量的水，大火烧开转小火炖两小时。
- 9出锅前放入鸡精调味即可。
- 10盛入盘中，即可享用。