“昨天做完的菜心扒鱼丸，多下来一个鱼头。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
红烧鱼头的做法步骤
- 1先把鱼头改刀
- 2这是鱼头的辅料，有条件的还可以放各种海鲜
- 3热锅热油把鱼头煎一下
- 4煎好后，放到一边待用
- 5热锅热油把姜片和蒜片。干辣椒爆香再加豆瓣酱炒香，下鱼头加热水
- 6水煮开后，加韩式辣椒酱，加少许盐。料酒。酱油。蒸鱼汁。白糖。白醋。
- 7煮两分钟后加入辅料一起炖，加老抽调色
- 8有些菜能不勾芡的，尽量不要勾芡。我就没有勾芡了。小火炖20分钟，大火收汁，调味。加少许葱段
红烧 鱼头简单做法，红烧 鱼头怎么做好吃
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