蚝油肉片炒蒜苗酒店大厨做法,蚝油肉片炒蒜苗最香

2024-11-09 13:46:36 美食菜谱 admin

简介 蚝油肉片炒蒜苗

食材明细

主料
  • 蒜苗 400克
  • 五花肉 150克
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 蚝油 20克
  • 鲜酱油 适量
  • 鸡粉 2克
  • 黄酒 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 橄榄油 10克
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蚝油肉片炒蒜苗的做法步骤

  • 1炒勺上火注入橄榄油,油热煸炒五花肉。
  • 2肉煸透后放入葱姜末胡萝卜条继续煸炒。
  • 3葱姜煸出香味儿后下入蒜苗煸炒,煸炒数下烹入黄酒。
  • 4煸炒到蒜苗颜色发透后烹入少许酱油调味,然后放入蚝油鸡粉炒匀,再继续煸炒2分钟即可出锅。
所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐
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