香辣猪扒正宗怎么做,香辣猪扒家常菜做法

2024-11-09 06:16:41 美食菜谱 admin

简介 香辣猪扒

食材明细

主料
  • 猪扒 300克
辅料
  • 咖喱粉 半茶匙
  • 小鸡蛋 半只
  • 生粉 1汤匙
配料
  • 1茶匙
  • 老抽 半茶匙
  • 半茶匙
  • 半茶匙
  • 椰汁 半汤匙
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香辣猪扒的做法步骤

  • 1猪扒洗净,抹干水拍松,加腌料腌半小时。
  • 2烧热平底锅,放下多些油烧滚,下猪扒半煎半炸,煎时半盖镬盖,待煎熟一面反转另一面再煎至熟,取起切小件或原件上碟(半盖镬盖能使猪扒快熟,又可以避免油溅污厨房。煎时不能把镬盖盖密,因有倒汗水滴在镬中,令油弹起,烫伤皮肤,要把镬盖抹干水,才可盖上)。
所属分类: 热菜
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