“受好友之托，也为了老公吵着要吃，今天做了一大锅呢，大家都有份哦！拿好碗排队来盛吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
关东煮的做法步骤
- 1先萝卜洗净去皮，切成圆块。
- 2放锅里加适量水，加少许淡酱油和干贝素，煮到萝卜变色。
- 3在煮萝卜的同时，把鸡蛋煮熟，剥壳（煮鸡蛋时最好用热水，再加少许盐，这样煮出来鸡蛋就不容易裂开）。
- 4魔芋切条。
- 5中间切一刀。
- 6拧成结状。
- 7把煮熟的鸡蛋放入煮得差不多的萝卜里，再稍煮一会儿，鸡蛋稍稍上色就可以了。
- 8把丸子类的下锅，煮透。
- 9再放入魔芋结和海带结，稍煮一会儿。
- 10无需加盐调味了，因为加了淡酱油和干贝素了。吃的时候你喜欢的话可以蘸些黄芥末，也可以不蘸任何东西。既可当小菜也可佐饭。
小窍门
关东煮，日语（おでん），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、魔芋，各类丸子。。。。关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此每年10月到次年4月的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。
国内也有些便利店有卖，（用竹签串起来的，他们是为了方便售卖）很受年轻人和学生们喜爱呢！ 所属分类： 热菜 日本料理 冬季食谱